Inilah Resep Terong Balado Super Pedas

Avatar of PortalMadura.Com
Inilah Resep Terong Balado Super Pedas
ilustrasi

PortalMadura.Com – Memang tidak semua orang menyukai sejenis sayuran yang satu ini, yaitu terong. Akan tetapi, jika Anda mengolahnya dengan baik bukan tidak mungkin ada anggota keluarga Anda yang bakalan menyukainya.

Terong balado merupakan masakan ala padang. Salah satu masakan yang mudah dan murah tetapi tetap mempunyai citarasa yang khas dengan bumbu pedas nya yang dapat membuat setiap orang yang mencicipinya ketagihan.

Berikut dan cara membuatnya:

Bahan:
4 bh terong ungu

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 cabe keriting (kurangi jika ingin tidak terlalu pedas)
10 cabai merah besar
2 bh tomat
Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

Pertama, Iris terong ungu masing-masing menjadi 4 bagian kira-kira 10cm, tiap bagian potong memanjang menjadi empat bagian. Kemudian, rendam irisan terong tersebut ke dalam air agar terong tidak berubah warna. Lalu digoreng hingga matang.

Selanjutnya, kupas bawang merah dan bawang putih. Siapkan cabai keriting, cabai merah besar, dan tomat. Ulek sampai halus lalu tambahkan gula dan garam sesuai selera.

Setelah bumbu halus dan terong sudah matang, tumis bumbu dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga wangi. Kemudian masukan terong dan aduk hingga merata. (resepkoki.co/Diyah)

DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI

google news icon

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.