PortalMadura.Com – Es Oyen merupakan salah satu menu yang sangat enak dan segar dari daerah bandung. Jika dilihat dari penampilannya, sepintas es oyen mirip es teler. Sebab bahan baku yang digunakan antara lain nangka, alpukat, dan parutan kelapa di dalamnya. Yang membedakannya, es oyen memiliki bahan baku tambahan berupa pacar china dan potongan buah kolang-kaling.
Nah, bagi Anda yang penasaran ingin mencicipi bagaimana rasa es oyen, namun tidak bisa menemukan penjualnya, tidak ada salahnya untuk membuat sendiri. Mudah kok membuatnya.
Bahan-bahan:
Air secukupnya
Es batu secukupnya, serut
¼ kg buah nangka, potong sesuai dengan selera
1 buah kelapa muda, kerok sesuai dengan selera
½ buah kelapa, ambil santannya
2 buah alpukat, kerok sesuai dengan selera
1 bungkus muntiara
¼ kg gula pasir
Susu kental manis
Cara membuat:
1. Tahap pertama rebus air bersama dengan gula pasir, lalu sisihkan. Untuk selanjutnya rebus santan hingga mendidih, kemudian angkat dan sisihkan.
2. Rebus mutiara hingga matang,lalu angkat dan sisihkan.
3. Masukan aneka buah dalam mangkuk saji, lalu tambah serutan es batu diatasnya, kemudian siramkan rebusan air gula dan santan diatasnya, dan terakhir tambahkan susu kental manis.
4. Nah Es oyen siap untuk dinikmati. (berbagaisumber/choir)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
