PortalMadura.Com, Jakarta – Cendrawasih Baking Fest yang digelar di Surabaya pada (6/02/2025) menjadi ajang penting bagi pelaku UMKM untuk mengenal tren bisnis kuliner terbaru. Acara ini merupakan hasil kolaborasi antara Cap Cendrawasih dan Moorlife, yang bertujuan untuk membagikan inspirasi usaha berbasis makanan yang diprediksi akan populer di tahun 2025. Cap Cendrawasih, sebagai produsen bahan makanan, telah mengamati berbagai tren sepanjang tahun 2024 dan menyusun rekomendasi menu yang berpotensi mendatangkan keuntungan tinggi.
Salah satu menu yang disorot adalah Bolu Spikulas, kue bolu tradisional yang digemari karena rasanya yang khas serta cara pembuatan yang sederhana dan ekonomis. Menu ini diperkenalkan oleh Chef Hansen dan dinilai cocok untuk dijual sepanjang tahun tanpa perlu menunggu momen khusus. Selain itu, dua varian cookies juga mendapat perhatian, yaitu Flower Cookies dengan tampilan menyerupai bunga dan Choco Salt Cookies yang memadukan rasa manis dan asin, masing-masing diperkenalkan oleh Chef Lifen dan Chef Maudy.
Selain memperkenalkan menu baru, Cap Cendrawasih juga mengenalkan produk unggulan seperti Butterblend Fabiola, Vanilli Cendrawasih, dan Baking Powder Marshall yang telah lama dipercaya oleh pelaku usaha kue. Melalui kegiatan ini, perusahaan juga menunjukkan komitmennya dalam memberdayakan UMKM dengan menyediakan pelatihan, demo pembuatan kue, dan sesi konsultasi usaha tanpa biaya.
Acara ini dihadiri oleh hampir 100 pelaku UMKM dari berbagai kota di Jawa Timur seperti Surabaya, Malang, dan Sidoarjo. Selain memperkuat jaringan antar pelaku usaha, event ini turut didukung oleh berbagai merek ternama di industri pangan. Cap Cendrawasih, yang berdiri sejak 1995, terus menegaskan perannya sebagai mitra utama UMKM kuliner dengan menyediakan bahan baku berkualitas dan pelatihan usaha secara berkelanjutan.
