oleh

Ini Dia Si Rebung Pedas yang Pasti Bikin Anda Ngiler

PortalMadura.Com – Rebung merupakan salah satu nama tumbuhan yang berupa tunas dari bambu yang masih muda. Banyak orang memanfaatkan rebung ini untuk menu masakan misalnya seperti tumis.

Rebung memang terkesan murahan, tapi jika Anda memasaknya dengan cara yang benar maka rasanya tidak akan diragukan lagi, selain gurih juga sangat lezat jika ditambah dengan cabai yang pedas.

Nah, daripada Anda ngiler mendengarnya, lebih baik Anda coba sendiri dirumah. Resepnya sangat mudah dan praktis lho, ini dia resepnya.

Bahan dan Bumbu :

500 gram rebung muda, iris terlebih dahulu sesuai selera kemudian cuci bersih
300 gram cabai merah besar
Minyak goreng secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Terasi kakap secukupnya
2 buah bawang merah
2 siung bawang putih
Garam secukupnya

Cara Membuatnya :

Langkah pertama, ambil rebung yang sudah di iris dan cicuci bersih, lalu rebus rebung tersebut di dalam air selama kurang lebih 20 menit sampai empuk.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai dengan ulekan cobek agar rasanya lebih nikmat.

Persiapkan wajan masakan Anda, kemudian panaskan minyak goreng di dalamnya, gunakan api sedang saja.

Setelah itu, Anda bisa melanjutkan dengan menumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan tersebutn sampai benar-benar harum.

Masukan terasi secukupnya, kemudian lanjutkan dengan menuangkan air perlahan dalam wajan masakan.

Masukkan bahan perasa masakan seperti kaldu ayam, serta garam secukupnya. Tumis kembali selama kurang lebih 10 menit, kemudian matikan api.

Ambil piring saji, kemudian letakkan hidangan yang sudah dibuat tadi di atas piring saji.

Berikan pelengkap dan hiasan agar sajian tumis rebung muda super pedas itu lebih menggoda dan menarik.

Sajikan hidangan tersebut ketika masih hangat ya, biar lebih enak. Jangan lupa menghidangkannya bersama dengan nasi putih. Gimana? Mudah bukan membuatnya. Selamat mencoba ya. (selerasa.com/Putri)



Komentar