PortalMadura.Com – Pecinta kuliner, pasti sudah tidak asing lagi dengan nasi kebuli. Nasi kebuli ini dapat dijumpai di berbagai restoran yang menyajikan makanan Timur Tengah atau India. Biasanya, nasi kebuli disajikan dengan daging kambing, ayam atau sapi.
Nah, sekarang Anda tidak harus pergi ke resoran untuk menikmati nasi kebuli ini. Anda bias membuatnya sendiri di rumah. Tenang, bahannya mudah ditemukan dan caranyapun mudah. Berikut resep mudah membuat nasi kebuli yang nikmat:
Bahan yang dibutuhkan
1. 1 liter beras yang sudah dibersihkan.
2. 500 gram daging ayam yang sudah dipotong.
3. 1700 cc air kaldu ayam.
4. 3 butir kapulaga.
5. 2 batang serai yang sudah dimemarkan.
6. 1 ½ sendok teh pala halus.
7. Bawang goreng secukupnya.
8. 3 sendok makan mentega.
9. Minyak goreng secukupnya.
Bahan Bumbu Halus
1. 10 siung bawang merah yang sudah dikupas dan dibersihkan.
2. 5 siung bawang putih yang sudah dikupas dan dibersihkan.
3. 1 cm jahe yang sudah dimemarkan.
4. 1 sendok teh merica bulat.
5. 1 sendok makan garam.
6. 2 sendok makan ketumbar.
7. 1 sendok teh jintan.
8. Minyak goreng secukupnya.
Pastikan semua bahan yang disiapkan memiliki kualitas bagus. karena bila kualitasnya rendah, maka akan menghasilkan rasa yang tidak sesuai harapan.
Cara Membuat
1. Siapkan semua alat dan bahan yang dibutuhkan.
2. Panaskan minyak goreng.
3. Tumis semua bumbu halus hingga aroma harumnya tercium.
4. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong dan aduk hingga merata dengan bumbu. Tunggu sampai daging ayam matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
5. Siapkan kaldu ayam untuk dimasak.
6. Masukkan daging ayam yang telah dimasak ke dalam kaldu.
7. Selanjutnya, masukkan semua bahan yang belum digunakan, termasuk beras.
8. Masak hingga kaldu mengering. Jika sudah mengering, tandanya kaldu telah meresap dengan baik ke dalam beras dan bahan-bahan lainnya.
9. Kukus beras hingga matang dengan rice cooker.
10. Jika nasi sudah matang, angkat nasi dan aduk dengan mencampurkan mentega hingga merata.
11. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
12. Nasi kebuli sudah bisa kamu nikmati bersama keluarga.
Anda juga bisa mengganti daging ayam dengan daging aspi atau kambing lho. Mudah bukan? Selamat Mencoba di rumah.(ummi-online.com/Nanik)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
