PortalMadura.Com – Sajian lezat makanan yang dibuat dari bahan dasar daging sapi memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang begitu istimewa. Sebab, menu yang biasanya dijadikan sajian utama ini selalu sukses diburu dan diminati banyak orang.
Apalagi jika olahan lezat daging sapi ini dikombinasikan dengan sayur-sayuran, seperti brokoli, tentu akan menambah rasa yang nikmat serta bervitamin. Untuk itu, coba Anda membuat sendiri di rumah olahan tumis daging sapi brokoli. Cara membuatnya pun sangat mudah dan pas disantap oleh seluruh keluarga.
Berikut resep dan cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
3 sdm minyak sayur
300 gram daging sapi, potong tips memanjang
2 sdm tepung maizena
garam dan lada secukupnya
1 ruas jahe, diparut
3 siung bawang putih, dicincang
1 buah brokoli, potong kecil-kecil
6 sdm kecap
7 sdm gula kastor
1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
4 batang bawang daun, dirajang
1 buah cabai merah besar, dirajang tipis
Cara membuat:
Pertama, campur garam, lada, dan tepung maizena. Balut irisan daging dengan adonan tepung tersebut. Kemudian panaskan minyak, tumis sebentar selama 5-6 menit, angkat, lalu tiriskan.
Setelah itu, campur air perasan jeruk nipis, kecap, dan gula kastor di mangkuk, aduk sampai rata hingga menjadi saus. Tumis jahe dan bawang putih, lalu masukkan potongan brokoli.
Terakhir, tuangkan bahan saus ke tumisan brokoli. Masukkan daging yang sudah ditiriskan sebelumnya. Tambahkan irisan bawang daun dan cabai merah. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.
Tumis daging sapi brokoli siap dihidangkan. Selamat mencoba, ya!. (vemale.com/Salimah)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
