PortalMadura.com

Menu Akhir Pekan: Resep Bakso Penyet Laksa Spesial Super Lezat

  • Minggu, 13 Agustus 2017 | 05:00
Menu Akhir Pekan: Resep Bakso Penyet Laksa Spesial Super Lezat
ilustrasi (Twitter: Annisa Valya)

PortalMadura.Com – Bakso merupakan salah satu makanan yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Hidangan ini ternyata tidak hanya ada di negeri ini saja, namun di beberapa negara lain juga menyediakan makanan ini.

Tapi pernahkah Anda mencoba bakso menggunakan kuah laksa?. Nah, kali ini mari coba buat resep bakso penyet laksa spesial. Sajian ini dijamin bikin Anda dan keluarga ketagihan.

Berikut ini resep bakso penyet laksa spesial:

Bahan Bakso Penyet:

1 bungkus bakso ayam So Good, rebus sebentar, sisihkan
3 sdm tepung terigu
1 sdm maizena
1 butir telur, dikocok lepas
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt oregano kering
1/4 sdt lada
Minyak untuk menggoreng

Bahan Laksa:

200 gram mie telur, rebus, tiriskan
1 butir telur, rebus, potong 4 bagian
250 gram udang, bersihkan dan beri air jeruk nipis
25 gram tauge, seduh air panas, sisihkan
1 buah timun, potong-potong
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
200 ml santan
100 ml air
1 bungkus pasta kari instant
1 sdt kari bubuk
2 sdm margarin
Bumbu pelengkap dalam kemasan bakso So Good

Baca Juga:  Cara Membuat Bebek Rica-rica Super Pedas
Harijadi Bangkalan

Pelengkap:

Sambal terasi instant dan perasan jeruk nipis

Cara membuat:

Bakso penyet: Campur dalam wadah, terigu, maizena, kaldu bubuk, lada dan oregano hingga rata. Kemudian, siapkan telur yang sudah dikocok lepas, masukan bakso ke kocokan telur, lalu ke campuran tepung sebanyak dua kali.

Setelah itu panaskan minyak, metode deep fry, goreng bakso hingga matang dan kecoklatan.

Untuk laksa: Panaskan margarin lalu tumis pasta kari sampai harum, tambahkan daun salam, sereh dan kari bubuk. Masukan udang, masak sampai berubah warna. Tambahkan air, masak sampai mendidih, kemudian masukan santan, sambil diaduk pelan, masak lagi hingga mendidih.

Selanjutnya, beri bumbu pelengkap yang ada dalam kemasan bakso So Good, aduk rata, cicipi dan sesuaikan rasanya. Matikan api.

Baca Juga:  Mau Bikin Abon Ayam Gurih dan Lezat di Rumah? Ini Resepnya

Cara penyajiannya: Tata mie dalam mangkuk saji, lalu beri di atasnya tauge, udang, telur rebus, timun, dan bakso penyet, beri topping sambal terasi, dan perasaan air jeruk nipis. Bakso penyet laksa siap disajikan. (vemale.com/Salimah)

Loading...
Advertisement
Iklan Murah

Theme Wordpress Untuk Portal berita Professional