PortalMadura.Com – Tumis pindang ikan tongkol merupakan salah satu makanan khas Sunda yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Kuahnya yang bening menambah rasa makanan ini menjadi sangat enak dan nikmat.
Cara membuatnya sangat mudah, hanya dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang dibuat pindang kemudian dimasak lagi menjadi tumis. Setelah itu, Anda sudah bisa menikmatinya di rumah dan menjadi sajian baru menu keluarga.
Bagi Anda yang penasaran dengan rasanya, silahkan lihat resep dan cara membuatnya di bawah ini:
Bahan :
250 gr pindang ikan tongkol siap pakai
Air putih bersih secukupnya
Minyak untuk menumis secukupnya
2 batang bawang daun polong untuk taburan (iris kasar)
2 buah tomat merah (potong dadu)
2 buah cabe merah besar (potong serong tipis)
3 lembar daun salam (dicuci bersih)
3 cm lengkuas (dicuci bersih)
3 siung bawang putih (iris tipis)
5 butir bawang merah (iris tipis)
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat Tumis Pindang Ikan Tongkol:
Pertama, tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum. Masukan daun salam yang sudah dicuci bersih dan lengkuas yang sudah dimemarkan, aduk sampai layu.
Kemudian, tuang sedikit air ke dalam bumbu yang ditumis, tunggu sampai mendidih. Masukan potongan tomat merah dan potongan cabe merah.
Setelah itu, masukan pindang ikan tongkol ke dalam air bumbu dan tambahkan gula pasir, garam serta penyedap rasa.
Terakhir, tunggu sampai matang sambil sedikit diaduk. Tumis pindang ikan tongkol siap disajikan dengan ditaburi irisan bawang daun polong. Selamat mencoba dan selamat menikmati. Semoga keluarga di rumah menyukainya. (resepnasional.com/Putri)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
