oleh

Menu Weekend: Resep Gulai Nangka Muda yang Gurih dan Lezat

PortalMadura.Com – Meyiapkan menu makan siang belum lengkap rasanya jika tidak ada sayur. Salah satu sayur yang gurih dan disukai seluruh anggota keluarga yaitu gulai nangka muda. Sayur yang satu ini kaya akan rempah, sehingga rasanya bikin nagih.

Nah, Anda penasaran dengan rasa gulai nangka muda yang kaya akan rempah? Ini dia resepnya untuk Anda:

Bahan-bahan:
300 gram nangka muda
3 ons santan kental
1 liter air
2 batang serai
2 cm lengkuas
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
6 butir bawang merah
6 buah cabe kriting
1 sdt ketumbar
1 ruas jahe
garam, gula, dan merica secukupnya

Cara Membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Kemudian masukkan nangka, santan, dan air. Masak hingga nangka empuk dan bumbu meresap. Setelah masak, gulai nangka muda siap dinikmati. (vemale.com/Desy)