PortalMadura.Com – Salah satu bahan makanan yang mudah diolah menjadi berbagai masakan dan selalu menjadi menu favorit yaitu ayam. Selain bercitarasa lezat, ayam juga mempunyai banyak manfaat bagi tubuh.
Salah satu olahan ayam yang bisa menggugah selera makan yaitu ayam tim kuning sambal jahe. Menu ini menjadi favorit banyak keluarga khususnya di Indonesia. Penasaran seperti apa cara memasaknya?
Berikut resepnya:
Bahan 1:
1 ekor ayam kampung kecil ambil kulitnya
1 sdt garam
1 sdm kecap asin
8 siung bawang putih halus
3 cm jahe parut
1 sdm air jeruk lemon
1 sdm madu
Bahan 2:
1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
1 sdt Desaku Kunyit Bubuk
½ sdt Ladaku Merica Bubuk
Bahan 3:
1 batang daun bawang potong serong
2 batang daun kari, dirajang
2 batang daun ketumbar, dirajang
Bahan 4: (Sambal jahe, campur jadi 1)
5 buah cabe rawit kukus haluskan
3 cm jahe parut
2 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
2 sdm air kaldu kukusan
1 ½ sdt gula
Cara Membuat:
Campur bahan 1 dan bahan 2 aduk rata. Bekakapkan ayam dengan cara menekan tulang punggung ayam hingga patah lalu lumuri dengan bumbu halus keseluruhan permukaan ayam diamkan sesaat sambil menunggu kukusan mendidih.
Kukus ayam selama 30 menit. Sembari menunggu ayam matang, campur seluruh bahan 4 untuk membuat sambal jahe pendamping menu ayam. 5 menit sebelum diangkat, taburi dengan bahan 3.
Setelah 5 menit, angkat. Sajikan dengan sambal jahe. Selamat menikmati! (okezone.com/Desy)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
