PortalMadura.Com – Ayam merupakan lauk yang sangat berguna, hampir keseluruhan tubuh ayam bisa dijadikan santapan masyarakat. Namun, salah satu yang banyak diincar saat ini adalah bagian kaki ayam.
Bagi mereka yang belum pernah menyantap ceker, mungkin akan merasa jijik atau aneh ketika mendengarnya. Padahal, jika dimasak dengan cara yang benar dan telah mencicipinya, pasti akan ketagihan. Apalagi menggunakan bumbu pedas, sensasinya akan meledak dilidah.
Ingin tahu cara membuat makanan unik ini? Berikut bahan-bahan dan bumbunya :
Bahan :
1 kg Ceker Ayam yang telah dibersihkan
1 buah Tomat dan 1 sdt Kaldu Bubuk
2 sdm Kecap Manis
1 sdt Garam
1 sdm Saus Tiram
100 ml Air
1/2 sdt Gula
Bumbu :
25 buah Cabe Rawit (bisa ditambah jika kurang)
10 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
1 sdt Merica Bubuk
2 buah Cabai Merah besar
50 gram Kacang Goreng
Cara Membuat Ceker Ayam :
Langkah pertama, haluskan semua bahan bumbu hingga halus menjadi satu. Lalu, tumis sampai harum dan masukkan ceker ke dalam tumisan bumbu. Setelah itu, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram dan air pada tumisan yang sebelumnya.
Kemudian, aduk sampai merata, dan tunggu sampai air menyusut serta bumbu meresap ke dalam ceker. Jika bumbu sudah mengental dan airnya menyusut, hidangkan ceker ayam pada wadah yang sudah disediakan.
Paling nikmat jika ceker ayam dikonsumsi selagi hangat dengan ditemani minuman hangat. Demikian resep ceker ayam yang super pedas ini, Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. (dream.co.id/Putri)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
