oleh

Resep Kerang Asam Pedas Manis Ala Kedai Seafood

PortalMadura.Com – Ada berbagai macam olahan seafood yang sering dijumpai di restoran atau warung makan. Salah satu yang menjadi primadona para penikmatnya yaitu kerang asam pedas manis.

Jika Anda salah satu orang yang doyan dengan masakan tersebut, sesekali coba buat sendiri di rumah. Anda bisa menggunakan kerang batik, hijau, dara, atau kerang jenis lainnya.

Entah itu yang masih memiliki cangkang atau sudah dikupas, Anda tetap bisa memasak enak layaknya masakan di rumah makan. Mau mencoba?. Yuk intip resep kerang dengan bumbu asam pedas manis seperti dilansir PortalMadura.Com, Selasa (19/11/2019) dari laman Merdeka.com berikut ini:

Bahan:

500 gram kerang hijau yang masih bercangkang
1 lembar daun salam
1 batang serai
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan saus sambal
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Loading...

Bumbu Halus:

1 buah tomat
5 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat:

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Lalu, bumbui dengan saus tiram, saus sambal, garam, dan gula pasir secukupnya.

Selanjutnya, masukan kerang yang sudah dicuci bersih. Masak sampai cangkang terbuka, kemudian segera matikan api. Aduk-aduk agar bumbu meresap. Selesai, kerang asam pedas manis sudah siap disajikan.

Baca Juga : Enak dan Lezat, Begini Cara Bikin Kerang Dara Asam Manis

Demikian cara memasak kerang asam pedas manis. Sajikan bersama nasi hangat agar semakin nikmat. Selamat mencoba.


Rewriter : Putri Kuzaifah
Sumber : merdeka.com


Berita PortalMadura
Loading...

Komentar