PortalMadura.Com – Bermacam-macam kue modern kini sudah banyak bermunculan, tapi kue tradisional tetap saja mampu menggoda selera untuk disajikan sebagai camilan keluarga. Salah satunya, seperti kue pisang cantik manis.
Kendatipun penampilan kue yang satu ini terlihat sederhana, namun Anda jangan salah jika rasanya boleh diadu dengan jajanan kekinian.
Berikut ini resep kue pisang cantik manis:
Bahan-bahan:
2 sendok makan sagu mutiara, rebus di dalam air yang diberi pewarna merah
1 buah pisang ambon, keruk halus
750 ml santan, dari 1 1/4 btr kelapa
220 gram tepung beras
50 gram tepung sagu, larutkan di dalam 80 ml air pandan (dari 50 lembar daun suji dan 2 lembar pandan)
70 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
Didihkan santan, masukan tepung beras. Aduk di atas api kecil sampai kental, angkat. Setelah itu, tambahkan larutan tepung sagu, gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak kembali di atas api kecil sambil diaduk sampai mengkilat. Angkat, tambahkan pisang dan sagu mutiara. Aduk rata.
Kemudian, sendokkan dua sendok makan adonan tepung beras ke atas daun pisang. Bungkus. Lalu, kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Kue pisang cantik manis siap disajikan. (tribunnews.com/Salimah)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
