PortalMadura.Com – Tumis pepaya muda sudah tidak asing lagi didengar oleh penikmat makanan, tapi kalau tumis kembang pepaya mungkin masih terbilang jarang diketahui banyak orang.
Kembang pepaya memiliki ciri khas rasa pahit, meskipun demikian tidak jarang juga orang yang menyukainya asalkan tahu cara membuatnya. Tapi kalau soal nikmatnya tumis ini tidak perlu diragukan lagi.
Nah, bagi Anda yang belum pernah merasakannya, wajib coba resep tumis kembang pepaya ini, tanpa khawatir ada rasa pahit yang berlebih.
Bahan-bahan:
4 lembar daun pepaya
10 batang bunga pepaya
Asam jawa atau belimbing wuluh secukupnya
Garam secukupnya
Bumbu:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
3 buah tomat hijau
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
Pertama, rebus daun dan kembang pepaya bersama asam Jawa dan belimbing wuluh serta sejumput garam sampai lunak. Lalu, angkat dan tiriskan.
Setelah itu, iris tipis semua bawang, cabai, dan tomat. Tumis semua bumbu sampai layu dan harum.
Terakhir, masukkan daun dan kembang pepaya. Tambahkan garam dan gula. Jangan lupa koreksi rasanya dan sajikan selagi masih hangat. Cocok dinikmati dengan nasi. Selamat mencoba. (Vemale.com/Putri)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
Iya lho ngerebus bunga pepaya pake asam jawa ternyata ga pahit ya, makasih banyak resepnya.