oleh

Resep Tumis Kacang Panjang Kecambah Pedas yang Menggugah Selera

PortalMadura.Com – Berpuasa di bulan Ramadan tubuh akan kekurangn asupan nutrisi. Oleh karena itu, ketika sahur atau berbuka sebaiknya perbanyak konsumsi sayur. Berbagai jenis sayur bisa dijadikan menu yang lezat. Salah satunya yaitu kacang panjang dan kecambah atau tauge.

Sayur kacang panjang dan kecambah bisa dimasak menjadi beragam menu. Salah satunya yaitu dengan ditumis. Dengan bumbu yang tepat, dijamin tumisan kacang panjang dan kecambah menjadi tambahan menu buka atau sahur yang menggugah selera. Penasaran bagaimana rasanya?

Ini dia resepnya:

Bahan dan Bumbu:
200 gram kacang panjang (potong sesuai selera)
100 gram kecambah/tauge
4 siung bawang putih (cincang halus)
7 siung bawang merah (cincang halus)
10 buah cabai rawit (iris serong)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)
1 ruas lengkuas (memarkan)
2 lembar daun jeruk
Minyak goreng (secukupnya)

Loading...

Baca Juga: Guru Ngaji dan Madin Keluhkan Dana Insentif Tak Cair

Cara Membuat:
Siapkan semua bahan. Kemudian panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu, tambahkan cabai rawit, lengkuas dan daun jeruk aduk rata dan tumis hingga matang. Lalu masukkan kacang panjang ke dalam bumbu, aduk rata, masak hingga setengah matang.

Masukkan kecambah atau tauge, campur tumisan kacang panjang dan aduk rata.
Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Lalu koreksi rasa, tambahkan sedikit air mendidih jika ingin kacang panjang segera matang.
Angkat tumis kacang panjang kecambah yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Sajian ini bisa Anda sajikan ketika berbuka atau waktu bersantap sahur. Ditambah menu lainnya seperti tempe, tahu maupun ikan goreng. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka.

 


Rewriter: Desy Wulandari
Sumber : fimela.com
whatsapp share top ten article
Loading...
Loading...

Komentar