oleh

Resep Udang Asam Manis yang Menggugah Selera untuk Buka Puasa

PortalMadura.Com – Menu buka puasa yang baik itu tidak hanya enak dikonsumsi, tapi juga bisa membuat semangat dalam melakukan aktivitas keseharian. Karena, dengan memakan makanan yang menggugah selera akan bikin tubuh menjadi bugar.

Nah, salah satu olahan makanan itu adalah udang asam manis. Anda tidak hanya bisa menikmati udangnya saja, melainkan juga beberapa khasiat sehat dari sayuran yang menjadi pelengkap di dalamnya.

Mau coba bikin?. Ini dia resepnya:

Bahan-bahan:

300 gr udang, kupas kepala dan kulitnya
1 buah jeruk nipis
1 buah wortel, potong korek api
1 buah paprika, potong korek api (optional)

Bumbu:

2 batang daun bawang, potong-potong
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai merah, potong-potong
1 buah cabai hijau, potong-potong
5 sdm saus tomat
3 sdm saus tiram
Gula, garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Biarkan kurang lebih 10 menit, bilas sampai bersih. Lalu, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan cabai merah dan hijau beserta sayuran lain. Tumis lagi sebentar, sambil tuang sedikit air. Masak hingga mendidih dan air habis.

Kemudian, masukkan udang dan masak hingga matang atau berubah warna.
Tuang semua bahan saus dan tuang sedikit air. Masak hingga mendidih dan tercampur rata.

Setelah itu, tambahkan gula, garam dan merica bubuk secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan sedap. Selesai, udang saus asam manis sudah siap jadi menu buka puasa Anda dan keluarga di rumah. Dijamin akan bikin ketagihan dengan masakan Anda. Selamat mencoba. (Vemale.com/Putri)

Loading...