PortalMadura.com – Suka dengan minuman hangat dan menyegarkan tenggorokan?. Yuk coba bikin sekoteng hangat. Selain nikmat, minuman ini juga mengenyangkan perut. Bagi Anda yang tidak suka jika disajikan hangat, Anda juga bisa menambah es agar segar dinikmati selagi dingin.

Tenang saja, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah dicari. Cara membuatnya pun juga sangat gampang. Jadi cocok bagi Anda yang suka malas keluar untuk membeli minuman enak dan murah meriah.

Penasaran?. Yuk simak resep berikut ini sebagaimana dilansir PortalMadura.Com, Jumat (21/5/2021) dari laman Fimela.com:

Bahan Kuah Jahe

1 liter air
4 ruas jahe, memarkan
4 sdm gula pasir
3 butir cengkeh
2 lembar daun pandan
1 batang serai, memarkan
1 batang kayu manis
Sejumput garam

Bahan Isian

Kolang-kaling secukupnya
Kacang hijau secukupnya
Sagu mutiara, 1 bungkus
Roti tawar, potong dadu
Kacang tanah sangrai secukupnya
Agar-agar, 1 bungkus
Kental manis putih secukupnya

Cara Membuat

Pertama, rebus kolang-kaling dengan sedikit gula dan pewarna makanan kuning. Lalu, rebus kacang hijau hingga empuk. Masak sagu mutiara hingga matang.

Kemudian, masak agar-agar dengan gula secukupnya dan potong dadu jika sudah padat. Untuk kuah jahe, rebus air bersama semua bahan. Masak hingga mendidih. Jika dirasa sudah harum maka langsung diangkat.

Terakhir, tata isian di dalam mangkuk, siram dengan kuah jahe secukupnya dan tuang dengan kental manis. Selesai, sekoteng siap dinikmati selagi hangat.

PortalMadura.com - Situs Berita Madura Terkini