PortalMadura.Com – Jantung pisang merupakan bunga dari buah pisang. Tak hanya rasanya yang enak saat dimasak, jantung pisang juga memilki banyak manfaat untuk kesehatan. Untuk merasakan manfaat dari jantung pisang, Anda sebenarnya bisa mengolahnya menjadi masakan. Dan salah satu masakan dengan bahan dasar jantung pisang adalah tumis jantung pisang pedas gurih.
Dilansir dari laman Fimela.Com, Selasa (23/6/2020) berikut resep tumis jantung pisang pedas gurih dan bagaimana cara mengolahnya? Simak ulasannya berikut ini.
Resep Tumis Jantung Pisang Pedas Gurih
Berikut kelengkapan cara membuat resep jantung pisang gurih.
Bahan-bahan:
- 1 buah jantung pisang (ambil yang masih muda dan buang kulit luar yang sudah tua)
- 10 cabai rawit
- 5 cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- 5 cm lengkuas di memarkan
- Gula jawa secukupnya
- 1 batang serai di memarkan
- 1 buah tomat belah 4 bagian
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama, kupas jantung pisang hingga tersisa yang bagian dalamnya saja, potong menjadi dua bagian lalu rebus hingga empuk. Jika jantung pisang sudah empuk, angkat dan tiriskan. Tunggu hingga dingin lalu potong kecil-kecil sesuai selera.
- Langkah kedua, Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit. Tumis bumbu di dalam sedikit minyak yang telah dipanaskan. Tambahkan garam, gula jawa yang telah disisir, batang serai, lengkuas dan penyedap. Masak sebentar hingga aroma bumbu harum.
- Selanjutnya, masukkan jantung pisang yang telah dipotong. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan air agar bumbu meresap. Masak beberapa menit hingga bumbu dan jantung pisang matang merata.
- Tumis jantung pisang pun siap untuk disajikan.
Itulah resep tumis jantung pisang pedas gurih. Selain rasanya sangat lezat, masakan ini juga sangat sehat dan baik dikonsumsi sehari-hari. Selamat mencoba.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
