Anda Pecinta Kepiting? Ini Resep Mudah yang Bisa Dibuat di Rumah

Avatar of PortalMadura.com
Anda Suka Kepiting? Ini Resep Mudah yang Bisa Anda Coba di Rumah
Ilustrasi
    Bagikan:

PortalMadura.Com – Kepiting adalah salah satu hewan yang hidup di dua alam yaitu didarat dan dilaut. Kepiting memiliki cangkang yang sangat keras dan dua capit yang tajam. Walapun kepiting memiliki daging yang sedikit tapi jika dimasak dengan cara yang benar akan membuat cita rasa berbeda bagi penikmatnya.

Nah, bagi Anda yang suka dengan makanan satu ini. Ada banyak resep yang bisa Anda coba jika ingin mengolah kepiting untuk sajian keluarga, salah satunya adalah memadukan kepiting dengan telur asin. Seperti apa rasanya? Coba resep ini yuk.

Bahan-bahan :

1 kg kepiting segar (secukupnya)
5 butir telur asin matang
1 sdm mentega, lelehkan
1 buah bawang bombay, cincang besar
1 batang daun bawang prei, potong-potong
2 sdm saus tiram
1 sdm saus inggris

Baca Juga:  Resep Kue Cumcum Isi Vla Vanilla yang Manis, Lembut dan Lumer

Bumbu Halus :

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butih kemiri
1/2 sdt ketumbar
5 buah cabai rawit utuh
2 buah cabai merah (optional)
garam dan gula secukupnya
minyak goreng

Cara Membuat :

Langkah pertama, rebus kepiting sebentar hingga berubah warna. Belah jadi dua dan tiriskan.

Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bawang bombay, cabai rawit dan daun bawang. Tumis hingga agak layu.

Hancurkan telur asin dan campur dengan mentega yang sudah dilelehkan dengan sedikit air. Aduk dan masukkan ke bumbu tumisan hingga tercampur rata dan tercium aroma yang sedap.

Terakhir masukkan kepiting, masukkan saus tiram dan saus inggris. Aduk rata dengan bumbu dan tumis sebentar. Tambahkan garam dan gula, tes rasa. Jangan lupa untuk mematikan api.

Baca Juga:  Resep Batagor Bandung, Rugi Kalau Tak Mencobanya

Kepiting saus telur asin siap sajikan di meja dengan nasi dan taburan bawang goreng. Ingin mencoba di rumah? Selamat mencoba ya. (vemale.com/Putri)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.