PortalMadura.Com – Warga Arab yang menyebar diberbagai daerah di Indonesia, termasuk wilayah Madura, mayoritas suka dengan masakan Halwa.
Berikut bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat Halwa Maskat (Melayu Deli) :
400 gram gula pasir, 850 ml air, 2 lembar daun pandan, 4 butir telur, 3 tetes pewarna makanan, 150 gram tepung terigu, 30 gram tepung beras, ½ sdt garam, 2 sdm margarin, 100 gram kacang tanah, sangrai, cincang kasar, minyak goreng untuk olesan.
Cara membuatnya :
Masak gula pasir, air, daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Angkat, lalu saring, dinginkan.
Kocok telur sampai berbuih.Tuang air gula sambil terus dikocok. Beri pewarna makanan, tepung terigu, dan tepung beras. Aduk sampai rata.
Panaskan di atas api sedang sambil diaduk hingga menjadi adonan kental. Tambahkan margarin dan kacang cincang. Aduk rata, angkat.
Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak. Padatkan dan biarkan sampai dingin. Potong-potong bila akan disajikan.
Resep tersebut menjadi 25 potong.(esepmasakanmu.com)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
