Cara Membuat Cilok Kanji Yang Empuk

Avatar of PortalMadura.com
Cara Membuat Cilok Kanji Yang Empuk
Cara Membuat Cilok Kanji Yang Empuk

PortalMadura.com= Cilok kanji adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari campuran tepung kanji (tepung sagu) dan bahan-bahan lainnya, biasanya dibentuk bulat-bulat dan direbus.

Cilok biasanya disajikan dengan sambal kacang atau saus.

Berikut adalah cara membuat cilok kanji yang empuk dan lezat.

Resep Cilok Kanji

Bahan-Bahan

  • 200 gram tepung kanji (tepung sagu)
  • 50 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan bawang putih bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 250 ml air panas
  • 1 sendok makan minyak sayur (opsional, untuk kelembutan)
  • Isi (sesuai selera, bisa menggunakan daging cincang, sosis, atau telur puyuh)

Cara Membuat

1. Siapkan Bahan:

  • Siapkan semua bahan di atas. Jika menggunakan daging cincang atau sosis sebagai isi, potong kecil-kecil sesuai selera.

2. Campur Bahan Kering:

  • Dalam wadah besar, campurkan tepung kanji, tepung terigu, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.

3. Tambahkan Air Panas:

  • Tuangkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diuleni. Tambahkan minyak sayur jika menggunakan.
  • Uleni adonan hingga kalis dan bisa dibentuk. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung kanji.

4. Bentuk Cilok:

  • Ambil sejumput adonan, pipihkan, dan beri isian di tengahnya. Bulatkan kembali adonan hingga menutupi isian dengan rapat.
  • Ulangi proses ini hingga adonan habis.

5. Rebus Cilok:

  • Didihkan air dalam panci. Setelah air mendidih, masukkan cilok yang sudah dibentuk ke dalam air.
  • Rebus cilok hingga mengapung (biasanya sekitar 5-10 menit). Ini menandakan cilok sudah matang.

6. Tiriskan dan Sajikan:

  • Angkat cilok dari panci dan tiriskan. Sajikan cilok hangat dengan sambal kacang atau saus sesuai selera.

Tips

  • Untuk cilok yang lebih kenyal, pastikan menggunakan tepung kanji yang berkualitas.
  • Tambahkan bumbu sesuai selera, seperti cabai bubuk atau kaldu bubuk untuk meningkatkan rasa.
  • Cilok juga bisa diberi taburan bawang goreng atau daun bawang sebelum disajikan untuk menambah cita rasa.

Selamat mencoba membuat cilok kanji yang empuk! Cocok untuk camilan atau makanan ringan yang menggugah selera.

**) Ikuti berita terbaru PortalMadura.com di WhatsApp, Telegram Google News klik Link Ini dan jangan lupa Follow

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.