PortalMadura.Com – Bagi ibu rumah tangga yang dalam kesehariannya tidak lepas dari rutinitas memasak tentu tahu dengan yang namanya bawang. Salah satu bahan dapur ini kerap membuat seseorang menangis atau mengeluarkan air mata. Tahukah Anda kenapa hal itu bisa terjadi?.
Pasalnya, senyawa sulfur yang terkandung dalam bawang akan bereaksi dengan suatu enzim sehingga menghasilkan asam sulfenat. Asam sulfur bersifat mengiritasi mata, sehingga mata Anda akan terasa perih dan menjadi kemerahan saat mengiris bawang.
Sebagian orang terkadang mengeluh saat mulai mengiris bawang. Tapi sekarang Anda tidak perlu khawatir lagi, karena ada trik mengiris bawang tanpa mengeluarkan air mata.
Bagaimana caranya?. Simak tips berikut ini:
1. Gunakan bentuk pisau yang agak besar untuk menghindari irisan bawang yang pedih di mata.
2. Kunyah permen karet sambil mengiris bawang.
3. Saat sedang mengiris bawang, celupkan potongan bawang ke dalam air setiap akan diiris.
4. Nyalakan kipas angin saat sedang mengiris bawang. Angin dari kipas angin akan membantu air mata tidak jadi keluar.
5. Nyalakan lilin saat sedang mengiris bawang.
Mungkin cara-cara di atas sedikit aneh, namun tidak ada salahnya Anda mencoba di rumah, bukan?. Selamat mencoba. (liputan6.com/Putri)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
