PortalMadura.Com – “Tahu bulat.. digoreng dadakan.. lima ratusan..”. Kalimat ini mungkin bagi sebagian orang sudah tidak asing lagi didengar. Suara yang dilantunkan oleh pedagang tahu bulat melalui mobil pick-up nya biasanya selalu menarik perhatian banyak orang untuk menikmati atau mencicipi rasanya.
Rasanya yang nikmat saat dimakan hangat bersama cabai rawit atau sambal mampu menggugah selera penikmatnya. Tidak heran jika banyak orang mencari kudapan ini untuk dijadikan menu buka puasa. Berhubung sekarang bulan puasa keberadaan tahu bulat menjadi jarang diketahui.
Nah, daripada Anda bingung mencarinya lebih baik Anda membuat sendiri di rumah. Mudah kok, ini dia resepnya:
Bahan-bahan:
250 gram tahu putih
1 kuning telur ayam
1-2 siung bawang putih cincang halus
¼ teh baking soda
Garam merica secukupnya
½ sdt kaldu ayam bubuk
Minyak goreng
Cara Membuat:
Pertama, keluarkan air dari tahu terlebih dahulu, kemudian diamkan 5-10 menit hingga tiris.
Kemudian, blender tahu dengan bumbu-bumbu, boleh dengan tangan atau food processor. Bulatkan adonan dengan ukuran sesuai selera Anda.
Setelah itu, simpan di dalan frezeer kira-kira 20-30 menit hingga tahu mudah dipegang. Anda bisa tambahkan telur puyuh ke dalam adonan tahu bulat lalu bulatkan kembali.
Terakhir, goreng adonan dengan minyak yang banyak dan sudah panas. Sajikan selagi masih hangat dengan cabai rawit. Dijamin akan membuat buka puasa Anda menjadi lebih nikmat dan nafsu makan bertambah. Selamat mencoba. (liputan6.com/Putri)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
