PortalMadura.Com – Kuliner nusantara kaya akan berbagai jenis sambal. Mulai sambal balado, ijo, bajak, matah, pencit, dan masih banyak lagi yang lainnya. Rasanya yang khas menjadi tidak lengkap apabila makan tanpa sambal.
Saat ini salah satu jenis sambal yang menjadi favorit banyak orang adalah sambal pencit mangga muda. Selain bahan-bahannya mudah didapat, cara membuatnya pun tidak terlalu ribet.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sambal pencit mangga muda untuk keluarga, hanya perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan-Bahan:
1 buah mangga kweni, kupas dan iris memanjang
20 buah cabai keriting
15 buah cabai rawit merah (bisa disesuaikan selera)
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm terasi
gula dan garam secukupnya
1 sdm minyak panas
Cara Membuat:
Pertama, rebus cabai, bawang merah, dan bawang putih. Lalu ulek/haluskan. Tambahkan gula, garam, dan terasi dan ulek kembali sampai halus. Kemudian tuang minyak panas dan aduk rata.
Terakhir, campurkan irisan mangga dalam sambal yang sudah diulek halus, aduk rata. Sambal pencit mangga muda siap dihidangkan untuk menemani menu lainnya saat sarapan atau makan siang Anda.
Selamat mencoba, ladies! (vemale.com/Desy)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
