PortalMadura.Com, Sumenep – Pemerintahan Desa Rombasan, Kecamatan Pragaan, Kabupaten Sumenep, Madura, Jawa Timur, menggelar pelatihan pembuatan es krim berbagan buah naga, Sabtu (1/4/2017).
“Kami sengaja mengadakan pelatihan pembuatan es krim berbahan buah naga, karena di sini buah naga sangat potensial,” kata Kepala Desa Rombasan, Muhlis Hidayat.
Dalam pelatihan tersebut, pemerintahan desa sengaja mendatangkan narasumber dari inkubator bisnis Universitas Trunojoyo Madura (UTM).
“Kami menginginkan potensi yang ada seperti buah naga ini bisa ditingkatkan sehingga lebih memiliki nilai ekonomis,” ucapnya.
Ia menyampaikan, akhir-akhir ini secara ekonomi, buah naga harganya tidak terlalu mahal dan saat dibandingkan dengan biaya yang dikeluarkan kurang menguntungkan bagi petani, sehingga membutuhkan terobosan baru dengan cara diolah kembali.
“Kalau dana di desa lumayan banyak dan dana tersebut tidak cukup untuk dimanfaatkan pada peningkatan infrastruktur saja, tapi juga harus dimanfaatkan untuk peningkatan Sumber Daya Manusia (SDM) seperti pelatihan pengolahan produk berbahan potensi lokal,” imbuhnya. (Arifin/Putri)