PortalMadura.Com – Saat weekend paling nyaman berkumpul bersama keluarga dan bermain bersama. Tapi tidak lengkap rasanya jika tidak ditemani dengan makanan yang dapat menambah suasana santai.
Nah daripada bingung cari resep, yuk coba membuat menu masakan yang digemari banyak orang yaitu bakso. Kali ini bakso dikreasikan dengan tahu dan sup. Rasanya tidak akan kalah dengan penjual bakso di jalanan. Kuahnya yang hangat dan gurih sudah pasti menjadi menu favorit keluarga.
Gimana, ingin mencoba?. Yuk ikuti cara membuat sup bakso tahu ayam di bawah ini:
Bahan-bahan:
250 gram daging ayam fillet bagian paha
15 butir tahu putih, dibelah dua lalu potong tengahnya membentuk lubang panjang.
2 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung terigu
1 butir telur
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sdt lada putih bubuk
1 sdt garam
Sejumput biji pala bubuk
Sejumput gula
500 ml air kaldu ayam
1 sdt minyak wijen
2 tangkai daun bawang, potong sepanjang 3 cm.
1 telur ayam kampung
Pok choy/sawi
Jamur shimeji
Cara Membuat:
Cincang daun bawang dan ayam. Masukan daging ayam, bumbu-bumbu, telur, dan minyak ke dalam food processor. Blender hingga halus.
Kemudian, campurkan adonan ayam dengan tepung, aduk hingga rata. Masukkan adonan ayam ke dalam tahu yang sudah digoreng dan dilubangi tengahnya, isi hingga penuh.
Siapkan panci untuk mengukus, kukus selama 20 menit atau bisa juga digoreng hingga cokelat dan garing. Masukkan air kaldu, daun bawang, lalu didihkan.
Setelah itu, masukan garam dan lada secukupnya, lalu masukan sayuran dan jamur. Kemudian, tambahkan minyak wijen.
Masukan tahu dan bakso lalu rebus sebentar, kemudian masukan telur ayam kampung kemudian matikan api, diamkan selama 5 menit atau hingga telur setengah matang.
Sup bakso tahu ayam sudah selesai dibuat. Sajikan dalam mangkuk dengan tambahan cabai rawit iris dan kecap asin. Agar rasanya tetap nikmat, sajikan selagi panas. Selamat mencoba ya. (liputan6.com/Putri)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
