PortalMadura.Com – Selain sehat, camilan atau kue yang dibuat sendiri di rumah pasti akan menjadi kebanggaan tersendiri. Apalagi kue yang dibuat memang kesukaan keluarga, seperti prol tape dengan kismis yang legit. Pasti seluruh anggota keluarga akan suka.
Kue ini tidak hanya enak tapi juga mudah dibuat. Sehingga banyak keluarga yang membuat kue ini untuk sekadar teman minum teh atau kopi. Penasaran bagaiman rasanya?
Ini dia resepnya:
Bahan-bahan:
400 gram tape singkong (buang bagian tengahnya, lumatkan)
100 gram gula halus
3 butir telur
Garam (secukupnya, seujung sdt)
100 ml susu cair putih
75 gram tepung terigu (ayak halus)
50 gram butter (lelehkan)
Kismis (secukupnya, sesuai selera)
1 butir kuning telur (untuk olesan)
Keju parut (secukupnya)
Cara Membuat:
Campur tape yang telah dilumatkan atau diremat-remat dengan gula halus.
Di wadah berbeda, kocok lepas telur. Jika telur sudah mengembang, masukkan ke dalam adonan tape, aduk rata. Kemudian tambahkan garam dan tepung terigu secara perlahan sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
Tambahkan butter leleh, aduk perlahan hingga merata. Setelah itu, masukkan kismis, aduk-aduk sampai rata. Siapkan cetakan berupa loyang yang telah diolesi butter dan dilapisi kertas kue.
Masukkan adonan ke dalam cetakan, panggang selama 30 – 40 menit dengan suhu api 150-175 derajat celcius. Saat prol tape mulai matang, keluarkan sebentar dari oven lalu olesi dengan kuning telur agar warnanya makin mengesankan.
Taburkan juga keju parut secukupnya, masukkan kembali ke dalam oven.
Segera angkat prol tape yang telah matang, tunggu hingga benar-benar dingin kemudian potong-potong dan sajikan.
Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. (vemale.com/Desy)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
