oleh

Menu Camilan: Resep Klepon Labu Kuning yang Lembut dan Enak

PortalMadura.Com – Menyantap camilan sore hari bersama keluarga memang sangat menyenangkan. Hal ini juga dapat memperbaiki mood setelah beraktivitas seharian. Namun, tetap dengan makanan yang bergizi seperti buah-buahan. Berbicara buah-buahan memang tiada habisnya untuk dikreasikan menjadi camilan sehat. Salah satunya yakni klepon labu.

Bila labu sering dijadikan kolak, mungkin Anda perlu mencoba resep yang satu ini. Dijamin keluarga Anda pasti suka. Karena sebagai pengganti tepung beras ketan, labu kuning ini ternyata lebih empuk dan enak lho. Penasaran bagaimana cara bikinnya ? Yuk simak langah-langkahnya.

Bahan-bahan:

100 gr labu kuning, kukus dan haluskan selagi hangat
100 gr tepung ketan
1/4 sdt garam
air hangat secukupnya
gula merah sebagai isian, sisir
kelapa parut kukus secukupnya

Cara membuat:

Campurkan tepung dan garam dengan labu kuning, tambahkan sedikit air hangat jika terlalu padat. Kemudian, rebus air hingga mendidih.

Sambil menunggu air rebusan mendidih, buat bulatan-bulatan dan isi dengan gula merah. Bulatkan lagi. Masukkan ke dalam air mendidih dan masak hingga mengapung. Tiriskan

Gulung di kelapa parut dan klepon labu kuning siap sajikan hangat.

Mudah bukan ? Selamat Mencoba. (vemale.com/Nanik)