PortalMadura.Com – Perayaan Imlek tahun ini tidak lengkap rasanya tanpa kue keranjang dan mi panjang umur. Karena dalam tradisi Tionghoa, mi memiliki filosofi berumur panjang, kebahagiaan dan rejeki yang berlimpah. Maka tidak heran jika mi panjang umur menjadi sajian penting saat menyambut perayaan imlek.
Oleh karena itu, mi panjang umur akan selalu ada saat perayaan Imlek. Sehingga bagi Anda yang ingin memasak sendiri mi panjang umur, ini dia resepnya:
Bahan-bahan:
500 gr mie basah
1 butir telur, kocok lepas
100 gr udang, bersihkan
1/4 buah kol, cincang halus
1 ikat sawi hijau, potong sesuai selera
5 siung bawang putih, haluskan
2 sendok makan saus tiram
Cara Membuat:
Tumis bawang putih yang dihaluskan hingga harum. Kemudian, masukkan udang dan telur, aduk hingga merata. Lalu Masukkan sawi hijau dan kol. Tumis hingga layu. Jika sudah, masukkan mie basah, saus tiram dan garam. Beri sedikit air lalu masak hingga matang. Angkat lalu sajikan. Mi panjang umur, siap menjadi sajian spesial imlek.
Bagaimana?. Mudah bukan?. Selamat mencoba. (vemale.com/Desy)
