Menu Jumat: Resep Telur Bumbu Bacem yang Enaknya Nagih

Menu Jumat: Resep Telur Bumbu Bacem yang Enaknya Nagih
Ilustrasi
    Bagikan:

PortalMadura.Com – Telur merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai menu yang disukai banyak orang dan tentunya lezat. Selain itu, nilai gizi yang terkandung dalam telur juga tinggi. Sehingga banyak dikonsumsi.

Salah satu masakan favorit dari telur yaitu telur bumbu bacem. Rasanya yang khas antara gurih dan manis membuat semua orang menyukainya. Ingin membuat dan penasaran dengan resepnya, ini dia bahan dan cara membuatnya:

Bahan:
10 butir telur (rebus, kupas kulitnya)
1 gelas air kelapa
1 liter air
4 lembar daun salam
4 ruas lengkuas (memarkan)
1/2 sdt asam jawa
50 gram gula merah (sisir halus)
1/2 sdt garam
Kecap manis (secukupnya, sesuai selera)

Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar (sangrai)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)

Cara Membuat:
Pertama, rebus air hingga mendidih. Kemudian, masukkan bumbu halus ke dalam air, aduk rata. Lalu masukkan daun salam, lengkuas, asam jawa, gula merah, garam dan kecap manis. Setelah itu, masukkan telur yang telah direbus dan dikupas ke dalam bumbu, tambahkan air kelapa.

Masak semua bahan kira-kira selama 1-2 jam hingga bumbu meresap ke dalam telur dan air mengering. Setelah itu, matikan kompor jika telur sudah berwarna kecokelatan dan bumbu meresap. Kemudian tetap letakkan telur di dalam panci selama semalam atau 12 jam agar telur bacem semakin cokelat dan bumbunya meresap.

Angkat telur, sajikan sebagai lauk.
Resep masakan telur yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.