PortalMadura.Com – Umumnya, masakan kimchi menggunakan bahan utama sawi putih. Akan tetapi, kali ini Anda bisa membuat kimchi timun yang berbeda dari biasanya. Rasanya pun tidak kalah lezat, jadi sangat cocok bagi Anda penyuka hidangan kimchi.
Lantas, bagaimana cara membuatnya?. Berikut ini resep kimchi timun, melansir dari Fimela.com, Rabu (20/11/2019):
Bahan-bahan:
7 buah timun ukuran kecil
1 siung bawang putih, digeprek lalu dicincang halus
1 butir bawang bombai, diiris halus
2 sdm kecap ikan
2 sdm bubuk cabai
2 batang kucai, diiris
Gula dan garam sesuai selera
Biji wijen sangrai secukupnya
Cara Membuat:
Potong timun jadi empat bagian atau sesuai selera, lalu baluri dengan garam, diamkan selama 2 jam. Setelah itu, timun dicuci bersih. Kemudian, campur semua bahan bumbu jadi satu. Aduk rata.
Selanjutnya, masukan timun ke dalam bumbu, aduk rata. Kimchi timun bisa langsung dinikmati atau difermentasikan dengan disimpan di dalam kulkas terlebih dahulu. Selamat mencoba!
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
