Menu Lebaran : Soto Daging Betawi

Avatar of PortalMadura.Com
Menu Lebaran : Soto Daging Betawi

PortalMadura.Com – Soto Betawi, siapa yang tak kenal dengan kuliner nikmat yang satu ini? Soto asli Jakarta ini terkenal dengan kuahnya yang kental, rasanya yang gurih, serta membuat ketagihan.

Bahan-bahan:
Minyak untuk menumis secukupnya
600 gr Daging sapi/kambing. Bila Anda suka, Anda bisa menambahkan jeroan seperti usus, lidah, atau kikil sesuai selera, rebus hingga empuk, buang airnya.
3 lt. air
2 bh kentang yang telah dikupas lalu dipotong sesuai selera
500 cc santan kental
2 bh cengkeh
1 btg serai yang dimemarkan
2 lbr daun salam
3 sachet bumbu masak Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
Garam, gula, dan lada secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
2 bh Cabai merah berukuran besar
6 bh bawang merah
4 bh bawang putih
Tambahkan jahe, lada, dan sedikit garam

Cara Masak:
1. Pertama-tama tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, tunggu sampai harum.

2. Lalu didihkan air serta masukan bumbu masak Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi bersama dengan cengkeh, serai, dan daun salam.

3. Setelah adonan air tadi mulai tercampur, tambahkan dengan bumbu halus yang telah ditumis tadi kedalam panci lalu tambahkan juga santan, aduk rata.

4. Langkah selanjutnya adalah memasukan potongan daging dan kentang ke dalam panci, lalu masak kurang lebih 15 sampai 20 menit hingga kuahnya mengental dan harum jangan lupa tambahkan sedikit garam, gula, dan lada sesuai selera.

Hidangan ini sangat pass bila Anda santap saat . (royco.co.id/choir)

DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI

google news icon

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.