PortalMadura.Com – Anda bosan dengan hidangan ayam goreng yang begitu-begitu saja?. Kali ini coba Anda memasak menu ayam yang berbeda dari biasanya, seperti ayam goreng selimut.
Sajian ini bisa dijadikan menu spesial untuk makan malam Anda dan keluarga. Cara membuat ayam goreng selimut pun mudah, jadi Anda bisa memasak sendiri di rumah tanpa perlu mencari di rumah makan atau tempat lainnya. Anda penasaran?
Berikut resep ayam goreng selimut:
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong 10 bagian
1500 ml air
Bumbu Halus:
8 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
Pencelup:
80 gr tepung tapioka
80 gr tepung tangmien
½ sdt gula halus
2 sdm sisa bumbu rebusan ayam
600 ml air
2 kuning telur
2 sdt minyak goreng
Cara Membuat Ayam Goreng Selimut:
Lumuri ayam dengan bumbu halus. Kemudian, masak dalam panci presto selama 1500 ml air selama 45 menit. Angkat dan tiriskan.
Untuk pencelup, campur tepung tapioka, tangmien, gula dan bumbu rebusan ayam. Masak di atas api kecil, sambil diaduk hingga kental, lalu angkat. Setelah itu, blender rebusan tepung hingga halus. Tambahkan kuning telur dan minyak goreng, blender lagi hingga halus.
Selanjutnya, panaskan minyak goreng, celupkan potongan ayam ke dalam pencelup. Goreng ayam dalam minyak yang banyak dan panas sambil disiram-siram permukaanya hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan, serta sajikan dengan nasi hangat dan sambal. Ayam goreng selimut siap dinikmati. (okezone.com/Salimah)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
