PortalMadura.Com – Bagi penggemar daging ayam pasti sudah tidak asing dengan berbagai menu masakan dengan bahan dasar daging ayam. Baik itu digoreng, bakar, semur dan lain sebagainya. Namun kali ini yang perlu dicoba resep dengan bahan dasar daging ayam yang unik yaitu ayam suwir manis pedas. Penasaran seperti apa?.
Ini dia resepnya:
Bahan-bahan yang Diperlukan :
2 Dada Ayam, kemudian rebus hingga matang, dan suwir secara kasar
½ sdt Merica Bubuk
2 lembar Daun Salam
5 lembar Daun Jeruk
1 cm Lengkuas lalu dimemarkan
4 sdm Minyak Goreng
1 sdm Air Asam Jawa
1 sdt Garam
2 batang Serai lalu dimemarkan
350 ml Air Santan yang kental
Bumbu yang Dihaluskan :
1 sdt Terasi yang matang
10 buah Cabe Merah
1 sdm Gula Jawa, kemudian anda sisir
10 butir Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
2 cm Kencur
Cara Membuat:
Pertama, rebus daging dada ayamnya yang sudah disuwir selama beberapa menit, kemudian sisihkan. Selanjutnya panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum. Setelah itu, masukkan air santan, serai, ayam suwir, garam dapur, daun jeruk, lengkuas, air asam, salam, dan juga merica. Masak hingga bumbu telah mengering, kemudian angkat. Lalu siap disajikan dengan nikmat. (menuresepmasakan.com/Desy)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
