PortalMadura.Com – Setelah seharian lelah bekerja, mayoritas orang ingin menikmati masakan yang lezat-lezat. Nah, salah satu sajian yang bisa dinikmati untuk menu makan malam adalah cumi goreng asam.
Rasanya yang lezat dan gurih, dijamin bikin makan malam Anda dan keluarga ketagihan. Cara membuatnya pun sangat praktis, jadi Anda bisa membuat sendiri di rumah. Lantas, bagaimana cara membuat cumi goreng asam?.
Berikut ini resep cumi goreng asam, seperti dilansir okezone.com yang mengutip dari akun Instagram @resepindonesia:
Bahan-bahan:
1 kg cumi segar, bersihkan, buang tinta, potong cincin (sesuai selera)
2 sdm asam, remas-remas dengan 200 ml air, ambil airnya, buang ampasnya
3 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
Garam
Gula
Kecap manis
4 sdm minyak sayur
Baca Juga: Menu Ala Resto: Resep Tempura Cumi Goreng Tepung Super Renyah
Cara membuat:
Rebus cumi bersama air asam, garam, gula, daun salam dan serai. Rebus hingga airnya kering dan mengental. Buang serai dan daun salamnya. Setelah itu, tuang minyak sayur dan kecap manis secukupnya. Aduk hingga rata dan tercampur semua. Matikan api, angkat. Cumi goreng asam siap dihidangkan. Selamat mencoba!
