PortalMadura.Com – Daging kambing merupakan salah satu bahan dasar masakan yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat layaknya daging sapi. Salah satunya, yaitu sajian semur dengan cita rasa pedas.
Masakan yang satu ini tentu sangat cocok dinikmati penyuka pedas. Lantas, bagaimana cara membuatnya?.
Berikut ini resep semur daging kambing pedas, seperti dilansir dari Fimela.com, Minggu (18/8/2019):
Bahan-bahan:
300 gram daging kambing
1 buah tomat, dipotong-potong
2 lembar daun salam
1 batang serai
1 sdt penyedap rasa
Garam dan gula secukupnya
3 sdm kecap manis
Baca Juga: 4 Olahan Rendang Enak Pengganti Daging Sapi
Bumbu Kasar:
1 butir bawang bombai
4 buah bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
3 lembar daun jeruk
Cara Membuat:
Rebus daging kambing hingga empuk. Tiriskan. Lalu, tumis bumbu kasar sampai harum. Kemudian, masukan daging ke dalam tumisan. Aduk rata. Tambahkan kecap, daun salam, serai, potongan tomat, penyedap rasa, gula, dan garam.
Selanjutnya, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan air bila perlu. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Semur daging kambing pedas siap dinikmati bersama nasi hangat.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
