PortalMadura.Com – Tahu merupakan bahan dasar yang mudah dibuat menu apa saja. Bisa digoreng, ditumis, dibuat sop dan lain sebagainya. Namun bagaimana rasanya jika tahu bertemu dengan kecambah dan dimasak menjadi tahu tauge yang sehat dan menggugah selera. Penasaran seperti apa rasanya?
Ini dia resepnya:
Bahan-bahan:
100 gram tauge kacang hijau
1 kotak tahu (potong dadu, goreng hingga bagian luarnya kecokelatan)
5 siung bawang putih (iris tipis)
2 siung bawang merah (iris tipis)
2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
3 buah cabai rawit (iris serong)
Lada bubuk (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
Minyak
Cara Membuat:
Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah dan cabai rawit hingga harum. Kemudian masukkan tauge ke dalam tumisan bumbu. Lalu tambahkan lada bubuk, garam dan gula secukupnya. Setelah itu, masukkan tahu kemudian aduk rata, masak hingga tauge matang. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan kecap manis secukupnya, aduk-aduk semua bahan, koreksi rasa kemudian matangkan. Sajikan tahu tauge bersama nasi putih hangat dan taburan bawang merah goreng.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep praktis tahu tauge enak dan sehat menggugah selera ini. Semoga keluarga di rumah suka. (vemale.com/Desy)
