PortalMadura.Com – Ayam goreng mentega memang enak dijadikan salah satu pilihan untuk melengkapi menu hidangan berbuka Anda. Aromanya yang khas menambah selera saat Anda menyantapnya.
Bahan dan bumbu :
½ kg daging ayam, potong menurut selera
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
larutan air asam jawa
1 ruas jari jahe, rajang halus
1 buah bawang bombay
½ buah jeruk nipis
1 sdt kecap asin
4 sdm kecap inggris
3 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tiram
½ sdt merica dan garam bila perlu
100 ml air
4 sdm margarin
Cara masak:
1. Lumuri daging ayam dengan garam, merica dan air asam jawa lalu diamkan selama 30 menit. Goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dengan margarin hingga layu dan harum. Masukkan jahe, jeruk nipis, kecap asin, kecap inggris, kecap manis, saus sambal, saus tiram, aduk rata lalu beri air.
3. Masukkan daging ayam goreng, tambahkan merica dan garam bila diperlukan lalu aduk rata. Masak hingga kuahnya menyusut dan daging rata dengan bumbu. Angkat setelah matang dan sajikan.
Itulah resep ayam goreng mentega yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba! (resepmasakankreatif/choir)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
