Menu Ramadan: Ikan Tongkol Goreng Bumbu Pedas

Avatar of PortalMadura.com
Menu Ramadan: Ikan Tongkol Goreng Bumbu Pedas

PortalMadura.Com – Ikan tongkol yang sudah tidak asing lagi ditelinga kita selain harganya murah, rasanya pun lezat dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.

Apalagi jenis ikan ini tidak memiliki banyak duri sehingga mudah untuk menyantapnya. Tongkol dapat diolah menjadi berbagai macam kreasi, salah satunya resep tongkol goreng bumbu pedas.

Bahan :
500 gr ikan tongkol yang masih segar
3 sendok makan air jeruk nipis
3 siung bawang putih ( haluskan )
2 cm kunyit ( haluskan )
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu pedas yang dihaluskan :
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 buah cabe merah besar
10 buah cabe rawit hijau
1 buah tomat merah
1 cm jahe
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
penyedap rasa secukupnya
minyak untuk menumis secukupnya

Baca Juga:  Resep Lapis Lumpur Surga Ubi Ungu

Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng :
1. Potong-potong ikan tongkol kemudian dicuci dengan air sampai benar-benar bersih, tiriskan.

2. Lumuri ikan yang sudah bersih dengan air jeruk nipis, bumbu yang dihaluskan dan garam, diamkan selama 5 menit.

3. Panaskan minyak lalu goreng ikan sampai berwarna kecoklatan dan kering, angkat tiriskan.

4. Langkah selanjutnya yaitu membuat bumbu pedas.

5. Tumis bumbu pedas yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum.

6. Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng kedalam bumbu pedas, aduk rata sampai semua permukaan ikan dibalut dengan bumbu.

7. Ikan tongkol goreng bumbu pedas siap disajikan

Sajikan Resep Ikan Tongkol Goreng Pedas dengan sepiring nasi putih yang masih hangat saat menjelang mangrib. Silahkan nikmati ikan goreng ini bersama keluarga Anda. (resepmakansedap.com/Diyah)

Baca Juga:  Resep Pie Susu Teflon, Cara Mudah Membuat Camilan Manis Menggunakan Takaran Sendok

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.