PortalMadura.Com – Masakan yang berkuah bening dengan rasa gurih tentu menjadi favorit semua orang. Apalagi, jika hidangan tersebut terbuat dari bahan-bahan yang menyehatkan seperti sayuran brokoli, wortel, kentang dan lain sebagainya.
Tidak lupa juga makanan tersebut ditambahkan potongan daging ayam dengan rasa gurih khas, dijamin selera makan Anda makin lahap. Nah, bicara mengenai makanan berkuah bening dengan bahan utama sayur serta daging ayam, kali ini Anda bisa membuat sup ayam brokoli yang enak, gurih, dan bikin nagih.
Tidak hanya gurih, resep ini juga sangat mudah membuatnya. Yang lebih menarik lagi, sajian ini kaya nutrisi serta gizi buat tubuh. Penasaran seperti apa resepnya?.
Berikut ini resep sup ayam brokoli:
Bahan dan bumbu:
2 buah wortel (iris bulat)
100 gram brokoli (potong sesuai selera)
100 gram daging ayam bagian dada (potong dadu sesuai selera)
1 ruas jari lengkuas (memarkan)
4 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
5 siung bawang merah (iris tipis, goreng kering)
1 buah tomat (belah empat)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Lada bubuk (secukupnya)
Baca Juga: Resep Mudah Sup Bakso Brokoli untuk Makan Siang
Cara membuat:
Kukus daging ayam hingga empuk dan matang, sisihkan sebentar. Lalu, panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum. Kemudian, tambahkan 2 sampai 3 gelas air ke dalam tumisan bawang putih, rebus hingga mendidih.
Setelah itu, rebus brokoli dan wortel hingga cukup empuk. Tambahkan lengkuas, garam, gula, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk secukupnya. Tambahkan daging ayam dan tomat ke dalam panci, aduk rata, dan masukan bawang merah goreng. Koreksi rasa, masak hingga semua bahan mendidih dan matang. Angkat sup ayam brokoli yang telah matang, sajikan selagi masih hangat. Sup ayam brokoli siap dinikmati.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
