Menu Sahur Praktis: Resep Pepes Ikan Tenggiri Bumbu Iris

Avatar of PortalMadura.com
pepes ikan tenggiri
Ilustrasi
    Bagikan:

PortalMadura.Com – Ada banyak bahan makanan yang bisa dijadikan pepes, mulai dari ayam, jamur, daging hingga ikan laut. Makanan ini menjadi sangat harum dan menyegarkan saat dibungkus dengan daun pisang.

Beberapa bumbu rempah yang dimasukkan didalamnya membuat cita rasa masakan menjadi lebih nikmat. Bagi Anda yang suka dengan ikan laut, kali ini ada resep pepes tengiri untuk dijadikan menu sahur. Cara membuatnya mudah, dijamin akan bikin suasana sahur Anda menjadi mantap dengan pepes ini.

Yuk coba pepes tengiri di rumah, ini dia resepnya:

Bahan-bahan:

2 potong bagian badan ikan tenggiri
1/2 buah jeruk nipis
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri, haluskan
2 batang daun bawang
1 cm kunyit
1/2 cm jahe
3 cm sereh
1 ikat daun kemangi
2 buah asam kandis
1 sdm minyak goreng
2 lembar daun pisang
Garam dan gula secukupnya
4 buah tusuk gigi

Cara Membuat:

Balur ikan dengan jeruk nipis dan garam. Iris bawang putih, bawang merah, daun bawang, jahe, kunyit, cabai, dan sereh. Tambahkan dengan minyak, kemiri yang sudah dihaluskan, garam dan gula.

Panaskan daun pisang sampai mudah dilipat. Kemudian isi dengan bumbu yang sudah diiris, daun kemangi, ikan, bumbu, asam kandis dan daun kemangi kembali.

Gulung daun pisang dan sematkan tusuk gigi agar terbungkus dengan baik. Kemudian kukus pepes selama 20-25 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat. Selamat mencoba. (liputan6.com/Putri)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.