Menu Sahur: Resep Lele Terbang Krispi yang Maknyus

Avatar of PortalMadura.com
Lele terbang krispi
Ilustrasi
    Bagikan:

PortalMadura.Com – Kebiasaan menyiapkan menu untuk santap sahur saat Ramadan menjadi hal yang kadang ingin segera diselesaikan. Oleh karena itu, menu-menu yang praktis banyak yang dicoba untuk menu sahur. Seperti resep yang satu ini yaitu lele terbang krispi yang krenyes-krenyes. Penasaran dengan rasanya?

Ini dia Resepnya:

Bahan-Bahan:

4 ekor ikan lele, cuci bersih lalu fillet
1/2 butir jeruk nipis
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

1 ruas jahe
1 ruas kunyit
4 siung bawang putih
ketumbar dan garam secukupnya

Bahan Basah:

3 sdm tepung terigu
1 1/2 sdm maizena
air secukupnya

Bahan Kering:

6 sdm tepung terigu
4 sdm maizena
penyedap rasa (bila suka)

Sambal Bawang:

5 buah cabai rawit
1/2 siung bawang putih
garam secukupnya
1 sdm minyak goreng panas

Baca Juga:  Resep Kuah Tahu Sawi, Sederhana Tapi Bikin Ketagihan

Cara Membuat:

Beri air perasan jeruk nipis pada ikan lele. Kemudian campur bumbu halus dan bahan basah. Aduk rata. Lalu masukan ikan ke dalam bahan basah lalu diamkan 5 menit. Ambil ikan, gulingkan ke bahan kering sambil dicubit-cubit biar keriting. Setelah itu, panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga matang.

Untuk membuat sambal, ulek cabai, bawang putih, dan garam. Kemudian tuang 1 sdm minyak goreng panas. Sajikan lele “terbang” dengan sambal yang sudah dibuat.

Selamat memasak! (vemale.com/Desy)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.