PortalMadura.Com – Menu masakan di bulan Ramadan disarankan agar bervariasi setiap harinya. Hal ini, bertujuan agar nutrisi tubuh bisa terpenuhi. Untuk itu, Anda bisa memanfaatkan berbagai bahan untuk membuat masakan enak.
Salah satu menu utama yang tidak boleh terlewatkan, yaitu ikan pindang. Selain rasanya yang enak, ikan jenis ini juga kaya akan nutrisi. Ikan pindang juga bisa dijadikan lauk lezat yang menggugah selera saat sahur. Apalagi jika digoreng dengan tepung yang gurih, dijamin makan sahur Anda dan keluarga jadi lahap.
Berikut resep pindang goreng tepung:
Bahan-bahan:
3 ekor pindang (cuci bersih, buang isi perutnya)
2 siung bawang putih (haluskan)
Ketumbar (secukupnya, haluskan)
Garam (secukupnya)
Air lemon (secukupnya)
Tepung bumbu serba guna (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat:
Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam. Beri sedikit air, kemudian gunakan untuk merendam pindang. Di wadah lain, siapkan tepung bumbu serba guna kering.
Selanjutnya, gulingkan pindang yang telah diberi bumbu di atas tepung hingga rata. Goreng pindang dengan api sedang sampai matang dan berwarna kuning keemasan.
Setelah itu, angkat pindang yang telah matang, tiriskan dan sajikan sebagai lauk untuk sahur. (vemale.com/Salimah)
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
