Menu Siang: Resep Sayur Udang Kuah Santan

Avatar of PortalMadura.com
Kacang Panjang Masak Santan
Ilustrasi
    Bagikan:

PortalMadura.Com – Udang yang kaya akan nutrisi berupa vitamin dan protein yang baik buat tubuh. Udang adalah salah satu makanan yang memiliki rasa gurih dan enak menggugah selera saat diolah menjadi berbagi masakan. Apalagi, jika udang ini dimasak dengan bumbu komplit yang rasanya nendang. Bicara mengenai masakan udang, kali ini kita punya resep tentang udang yang enak dan lezat.

Bahan
250 gram udang (kupas kulitnya, goreng setengah matang)
1 ikat sayur sawi (potong sesuai selera)
1 genggam tauge
1 buah jeruk nipis
200 ml santan kelapa
Minyak (untuk menumis bumbu)
2 lembar daun jeruk
4 cm lengkuas (memarkan)
2 cm jahe (memarkan)

Bumbu Halus
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai rawit
4 cm kunyit
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu penyedap bumbu (secukupnya, jika suka)

Baca Juga:  Resep Kue Cumcum Isi Vla Vanilla yang Manis, Lembut dan Lumer

Cara Membuat
Siapkan semua bahan. Haluskan Bumbu yang sudah disiapkan. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan sedikit air, masukkan jahe dan lengkuas. Tunggu hingga mendidih.

Masukkan udang, tauge dan sayur sawi. Masak hingga mendidih serta bumbu meresap. Tambahkan daun jeruk ke dalam masakan udang. Tambahkan santan kelapa, masak hingga mendidih dan aduk-aduk hingga rata.

Koreksi rasa, jika rasanya sudah pas dan udang kuah santan sudah mendidih, segera angkat lalu sajikan. Gimana ladies, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini.(Vemale.Com/Nurul)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.