PortalMadura.Com – Punya stok daging yang tidak terpakai di kulkas?. Alangkah baiknya memanfaatkannya menjadi menu takjil yaitu martabak daging sapi tebal.
Mungkin Anda sudah tidak asing lagi dengan menu berbahan dasar telur ini. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat martabak diminati banyak orang. Biasanya Anda perlu membelinya jika ingin menikmati martabak.
Daripada begitu, lebih baik bikin sendiri di rumah. Mau tahu caranya?. Yuk intip berikut ini:
Bahan-bahan:
200 gr daging sapi, giling halus
5 butir telur
3 siung bawang putih, haluskan
3 batang daun bawang, iris tipis
1 siung bawang bombay
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt bumbu gulai
Garam dan merica bubuk secukupnya
Bahan Kulit:
100 gr tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
Sejumput garam
Minyak goreng untuk merendam
Cara Membuat:
Campur semua bahan untuk adonan kulit, uleni hingga kalis, buat beberapa bulatan dan rendam di dalam minyak. Lalu, panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Kemudian, masukan daging sapi dan tumis hingga berubah warna. Masukan pula pala bubuk, merica, garam dan daun bawang, aduk semua bahan isian hingga matang.
Setelah itu, kocok dua butir telur dan campur dengan isian secukupnya. Ambil adonan dari rendaman minyak dan buat melebar, taruh isian di tengah adonan kulit dan lipat. Lakukan hingga habis dan goreng di dalam teflon dengan minyak panas serta api kecil.
Baca Juga : Resep Martabak Bihun yang Gurih dan Nikmat
Selesai, martabak daging sapi tebal sudah siap dihidangkan di meja makan. Selamat mencoba.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
