PortalMadura.Com – Nugget merupakan salah satu makanan yang disukai banyak kalangan terutama anak-anak. Nugget merupakan bahan olahan daging yang digiling dan dicetak dalam bentuk yang beragam, serta dilapisi dengan tepung berbumbu dan juga tepung roti yang bikin makin kriuk dan gurih.
Produk kemasan nugget biasanya banyak dijumpai di mini market ataupun supermaket yang menyediakan frozen food dengan berbagai rasa, bentuk, dan olahan.
Namun, disarankan jangan terlalu sering mengonsumsi nugget dalam kemasan ya. Hal ini tentu karena adanya bahan pengawet dan bahan kimia yang tentu saja mempunyai dampak tertentu bagi kesehatan tubuh, apalagi jika Anda merupakan ibu yang selalu memasak untuk anak-anak Anda.
Nah, dari pada membelinya lebih baik Anda membuatnya sendiri di rumah. Selain bisa mengkreasikan rasa dan bahan sesuai dengan selera Anda, juga bebas dari bahan pengawet dan bahan kimia. Caranya mudah, penasaran ? Yuk simak penjelasan berikut seperti yang dilansir dari merdeka.com.
Bahan:
Daging ayam (fillet paha) 300 g, giling halus
Telur ayam 3 butir
Tepung roti 100g
Tepung terigu 100g
bawang putih 2 siung, haluskan
Kaldu bubuk 1 sdt
Garam 1 sdt
Gula 1 sdt
Merica 1 sdt
Baca Juga : Stunting di Pamekasan Tertinggi Kedua Se-Jatim
Cara membuat:
Kocok 2 butir telur, lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica. Kocok hingga merata.
Tuang tepung terigu pada wadah (mangkuk), lalu campur dengan kocokan telur pertama.
Masukkan daging ayam yang sudah digiling halus. Aduk rata.
Bentuk adonan sesuai yang Anda inginkan. Bisa memanjang atau bulat. Tidak usah mencetak adonan terlalu besar agar nanti ketika digoreng dapat matang dengan sempurna.
Kukus selama 15 menit.
Sambil menunggu nugget dikukus, tuang tepung roti dalam wadah, dan siapkan nampan kosong.
Siapkan satu butir telur yang kemudian dikocok.
Nugget yang telah dikukus diamkan dengan suhu ruangan selama 10 menit.
Masukkan nugget ke dalam kocokan telur lalu masukkan dalam tepung roti hingga terbalut sempurna dengan tepung roti, kemudian taruh di nampan yang telah disediakan. Masukkan satu per satu nugget dalam telur lalu tepung roti.
Masukkan nugget yang telah dibalur dengan tepung roti dalam kulkas selama 20 menit, agar tepung roti menempel sempurna.
Setelah usai, panaskan minyak goreng.
Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
