oleh

Resep Ayam Goreng Balado Super Pedas, Maknyus

PortalMadura.Com – Sajian kuliner berbahan dasar ayam memang banyak peminatnya. Apalagi, ayam bisa disajikan dengan berbagai macam masakan, salah satunya seperti ayam goreng pedas dengan bumbu cabai balado merah.

Tentunya, hidangan ini bisa menggoda selera pecinta makanan pedas. Cara membuatnya pun tidak begitu sulit. Anda penasaran?.

Berikut resep ayam goreng balado:

Bahan-bahan:

500 gr daging ayam potong, cuci bersih
1 buah jeruk nipis

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
1 cm jahe
1 ruas kunyit
1 sdt garam

Bumbu Balado:

3 buah cabai merah
3 cabai keriting
11 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
2 siung bawang putih
1 sdm gula pasir
1 sdm gula merah, sisir
1 sdt garam
Minyak secukupnya

Cara membuat:

Lumuri ayam dengan jeruk kurang lebih 10 menit. Bilas hingga bersih. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang.

Setelah itu, goreng ayam hingga kering kecokelatan, tiriskan. Kemudian, haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Lalu aduk rata. Ayam goreng balado super pedas siap dihidangkan. (vemale.com/Salimah)


Komentar