PortalMadura,Com – Bakwan merupakan salah satu camilan yang banyak disukai para penikmat kuliner nusantara. Gurih, murah dan bisa mengenyangkan. Selain itu, bakwan juga mudah ditemui diberbagai tempat karena memang yang menjual camilan ini sangat banyak.
Namun bagaimana jika isian bakwan yang biasanya seperti kubis, wortel, bawang prei diganti dengan daun singkong. Penasaran? Sebagaimana dilansir PortalMadura.Com dari laman fimela.com, berikut ini resep bakwan daun singkong:
Bahan:
300 gr tepung beras
1 ikat daun singkong atau secukupnya (ambil daun yang muda saja)
Bumbu:
6 siung bawang putih
4 buah bawang merah
2 buah cabai rawit
2 cm kunyit
1 ruas lengkuas
1 cm jahe
1 sdt merica
1 sdt ketumbar
garam secukupnya
air secukupnya
Cara Membuat:
Cuci bersih daun singkong dan potong beberapa, tidak perlu terlalu kecil dan halus. Kemudian campur bumbu halus dengan tepung dan tuang air sedikit demi sedikit. Setelah itu, buat adonan yang kental, jangan terlalu encer. Lalu masukkan daun singkong hingga terlumuri seluruhnya.
Sendoki dan buat bulatan, goreng ke dalam minyak panas dengan api sedang.
Ketika sudah matang kecokelatan dan garing, tiriskan dan siap sajikan hangat.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
