PortalMadura.Com – Saat bosan dengan masakan seafood, coba Anda buat olahan tempe yang dipadukan dengan tetelan sapi. Salah satunya seperti hidangan balado tempe tetelan. Sajian ini cocok untuk menu makan siang Anda bersama keluarga.
Selain rasanya yang lezat, balado tempe tetelan ini juga bisa bikin ketagihan. Cara membuatnya pun lumayan mudah.
Berikut ini resepnya:
Bahan-bahan:
250 gr tetelan sapi, rebus hingga empuk
400 gr tempe, potong dadu, goreng
15 buah petai, belah 2 bagian
4 buah cabai merah, belah 2 bagian, buang biji dan potong 2 cm
6 sdm minyak goreng
250 ml air
1 saset bubuk balado
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
Baca Juga: KPU Sumenep Target Selesaikan 9 Kecamatan Tiap Hari
Bumbu halus:
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat
Cara membuat:
Haluskan bawang putih, bawang merah dan tomat. Tumis bumbu halus dengan 6 sdm minyak goreng hingga harum dan matang. Larutkan bubuk balado dengan air, aduk hingga rata. Lalu masukan larutan ke dalam tumisan dan masak kembali hingga bumbu larut dan mengembang.
Selanjutnya, masukan garam dan gula pasir, aduk rata hingga larut. Kecilkan api, lalu masukan petai, cabai merah dan tetelan sapi, masak hingga cabai beraroma tidak langu dan semua bahan terbalut dengan bumbu. Kemudian, masukan tempe, aduk rata. Matikan api, angkat dan balado tempe tetelan siap dihidangkan.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
