PortalMadura.Com – Salah satu masakan Jepang yang sudah tidak asing di lidah orang Indonesia yaitu beef teppanyaki. Menu yang terdiri dari daging dan sayuran ini mempunyai keistimewaan dalam hal pengolahan.
Selain itu, sensasi rasanya juga unik. Sehingga menu beef teppanyaki banyak diburu pecinta kuliner Nusantara. Penasaran seperti apa cara memasak dan rasanya?
Ini dia resepnya:
Bahan-bahan:
300 gram daging sapi, potong melintang
5 sdm kecap manis
3 sdm kecap saus tiram
1 sdm minyak wijen
1/4 sdt bubuk lada hitam
500 ml dan 200 ml air
1 bungkus toge, cuci bersih
5 bawang daun, iris panjang tipis
Garam secukupnya
Bumbu Halus (blender):
5 bawang putih
5 bawang merah
1 cabe domba merah
3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
Panaskan wajan, masukkan setengah bumbu halus, aduk hingga harum. Kemudian masukan daging sapi dan aduk sampai berubah warna. Setelah itu, masukan 500 ml air, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, bubuk lada putih, dan garam. Tutup wajan dan biarkan mendidih dengan api kecil;
Setelah air berkurang, dan daging empuk, angkat dan panaskan sebentar di atas teflon lalu potong dadu dan pindahkan ke piring. Lalu panaskan wajan, masukan sisa bumbu halus dan tumis hingga harum. Tambahkan toge dan bawang daun sampai layu. Masukan 200 ml air dan garam. Lalu biarkan sampai air habis dan angkat.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
